BISCOTTI AL PISTACCHIO

WILLKOMMEN I NATURAROMA I BISCOTTI AL PISTACCHIO

BISCOTTI AL PISTACCHIO

Ein Stück italienische Lebensfreude für deine Sinne

Ein Hauch von Italien

Manchmal sind es die kleinen Dinge, die das größte Vergnügen bereiten – so wie diese Biscotti al Pistacchio. Knusprig, zart und voller Aroma entführen sie uns mit jedem Bissen direkt nach Italien. Die feine Süße, kombiniert mit der nussigen Note der Pistazien und der Frische der Zitrone, macht sie zu einem unwiderstehlichen Genussmoment.


Diese zarten Gebäckstücke sind nicht nur ein Highlight auf der Kaffeetafel, sondern auch das perfekte Geschenk aus der eigenen Küche. Ob zu einer Tasse Espresso oder als süßer Snack zwischendurch – sie schmecken einfach immer. Und das Beste: Sie sind schnell gemacht und bleiben wunderbar frisch.


Lass dich von ihrem Duft und Geschmack verführen – ein Stück italienische Lebensfreude für deine Sinne!

Biscotti al Pistacchio

Biscotti al Pistacchio

Zutaten für den Teig

  • 180 g Mehl
  • 100 g gemahlene Pistazien
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100 g feiner Zucker
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Ei (M)
  • 1 TL Zitronensaft
  • Zesten von ½ Zitrone

Außerdem

  • 60 g Zucker zum Wälzen
  • 90 g Puderzucker zum Wälzen

Zubereitung

  1. Mehl, gemahlene Pistazien und Backpulver mischen und sieben.
  2. Restliche Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig ist, 1 EL Mehl hinzufügen.
  3. Teig 30 Minuten kühlen, anschließend Kugeln formen und erneut kühlen.
  4. Kugeln zunächst in Zucker, dann in Puderzucker wälzen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 12–15 Minuten backen.
  6. Vollständig auskühlen lassen und genießen.
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