BISCOTTI AL LIMONE
WILLKOMMEN I NATURAROMA I BISCOTTI AL LIMONE
BISCOTTI AL Limone
Frische & Leichtigkeit
Frische & Leichtigkeit
Diese Biscotti al Limone sind pure Frische in Keksform. Der feine Duft von Zitronenschale und der zarte Schmelz von Butter verbinden sich zu einem Gebäck, das an sonnige Tage in Italien erinnert. Knusprig an der Oberfläche, weich im Inneren – jeder Bissen ist eine kleine Geschmacksexplosion.
Die Kombination aus Zitronensaft und Zesten sorgt für eine intensive Frische, die durch die feine Zuckerschicht noch verstärkt wird. Perfekt zum Kaffee, als süße Begleitung für den Nachmittag oder einfach zum Genießen zwischendurch.
Lass dich von diesem herrlich leichten Gebäck verzaubern – ein Stück Italien in deiner eigenen Küche!
Biscotti al Limone
Zutaten für den Teig
- 280 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g feiner Zucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei (M)
- 1 Bio-Zitrone (Saft und Zesten)
Außerdem
- 60 g Zucker zum Wälzen
- 90 g Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Mehl und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben.
- Restliche Zutaten hinzufügen und zu einer homogenen Masse kneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen und 30 Minuten kühlen.
- 40 walnussgroße Kugeln (je ca. 15 g) formen und erneut 30 Minuten kühlen.
- Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Jede Kugel zuerst in Zucker, anschließend in Puderzucker wälzen.
- Mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
- Mein Tipp: Am besten 2 Backbleche nacheinander backen!
- Im vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schiene für 12–14 Minuten hellgelb backen.
- Nach dem Backen die Biscotti al Limone auf dem Blech vollständig auskühlen lassen.
- In einer gut verschließbaren Dose oder einem Glas aufbewahren.