BISCOTTI AL CIOCCOLATO
WILLKOMMEN I NATURAROMA I BISCOTTI AL CIOCCOLATO
BISCOTTI AL CIOCCOLATO
Verführerischer Schokoladengenuss
Verführerischer Schokoladengenuss
Es gibt kaum etwas Besseres als das intensive Aroma von Schokolade, das sich beim Backen in der ganzen Küche entfaltet. Diese Biscotti al Cioccolato sind außen leicht knusprig und innen wunderbar zart – ein echter Genuss für alle Schokoladenliebhaber.
Die Kombination aus dunklem Kakao, feiner Vanille und einer leicht zarten Kruste macht diese kleinen Köstlichkeiten unwiderstehlich. Perfekt für den Kaffeetisch, als süßer Snack zwischendurch oder als liebevolles Geschenk aus der eigenen Küche.
Einfach, schnell und unglaublich lecker – diese Schokoladen-Biscotti sind ein wahres Highlight!
Biscotti al Cioccolato
Zutaten für den Teig
- 125 g Mehl
- 15 g ungesüßtes Kakaopulver
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 60 g feiner Zucker
- 50 g weiche Butter
- 25–30 g Ei (verquirlt, etwa die Hälfte eines Eis)
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: 1 EL Milch oder Sahne (falls der Teig zu trocken ist)
Außerdem
- 30 g Zucker zum Wälzen
- 45 g Puderzucker zum Wälzen
Zubereitung
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen und sieben.
- Zucker, Butter, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Falls nötig, etwas Milch oder Sahne hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
- Aus dem Teig 20 walnussgroße Kugeln (je ca. 15 g) formen und erneut 30 Minuten kühlen.
- Die Kugeln zuerst in Zucker, dann in Puderzucker wälzen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180°C Ober-/Unterhitze 12–14 Minuten backen.
- Vollständig auskühlen lassen und genießen.